Ch'est ch'nom d'unne rcette russe.
Ej t'os seuremint écrit qu'unne ed mes filles avoait étè vive in Russie un in. Ale est érvenue edpi ech moés ed join, et o rapporté des rcettes ed lò-bò.
Merkerdi, m'fanme, qui tchuisine fin bin, et m'fille nos ont tchuisiné deus rcettes ed Russie : ech borch, et chl'éring-dsou-ch'mantieu-ed-fourrure.
Pour ches deus rcettes, feut des bétraves rouves.
Pour ech borch, tu mets étou de l'ieu pour foaire tchuire. T'os alorss unne soupe. A tabe, tu sers keud avuc unne boinne crème frèche.
Pour echl'éring-dsou-ch'mantieu-ed-fourrure, tu mets des punmes-ed-tère, eds ongnons et eds us durs mis in frouètes pèr edsu. Pi, del mayonaise. Ch'est fin bieu à vir.
Fin aisié à foaire. Infin, m'fanme, ale, in o foait quèk cose ed fin boin et fin bieu.
Vive ches voéyages !
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